一、10月27日蚂蚁庄园答案是什么饼干

饼干变软面包变硬的主要原因是含糖、盐量不同。

答案解析：饼干包含的盐和糖要比面包多很多，在饼干内分散的糖和盐的微粒都能吸潮，因此会不停地吸收空气中的水分，慢慢变软；面**的面粉，无论环境潮湿或者干燥，都不会吸收水分，反而要蒸发水分，慢慢变硬。

扩展资料：

饼干的成分

1、面粉。要想让饼干质地特别脆，关键的就是要选择“低筋粉”，也就是蛋白质比较少的小麦粉。所以，饼干都是低蛋白质食品，还不如馒头的蛋白质含量高。

2、油脂。在饼干制作使用的油脂中，普通植物油相对较好；而牛油、猪油、**等动物油脂因饱和脂肪较高，营养价值较低；而含有反式脂肪酸的“起酥油”、“植物奶油”、“氢化植物油”是*不利健康的。

3、糖。无论是白糖还是葡萄糖浆，或者麦芽糖浆、“淀粉糖浆”、“玉米糖浆”，都是含有能量的简单糖类，健康效果是一样的。要小心有些企业用其他糖浆替代白糖之后便号称“无糖食品”。

4、其他配料。饼干的各种口味基本上是来自于香精和色素。口味越丰富，越新奇的饼干或许更不利于健康。为了保存方便，降低成本，巧克力饼干里很可能用的是代可可脂制作的仿巧克力，里面往往含有反式脂肪酸。

二、2023年1月6日蚂蚁庄园答案是什么

2023年1月6日蚂蚁庄园答案是：科举**，可以吃。

蚂蚁庄园1月6日问题一："倒霉"一词*初与什么有关？正确答案：科举**。答案解析：倒霉，指不良状况，尤指关于健康、命运或前途的坏状况。常用于谴责或因痛苦而呼喊。起源于封建时代，读书人要做*，都要参加科举**。**录取很难，如果录取了，就在门前立旗杆一根；如果考不中，就把旗杆倒下拿走，称为“倒楣”。

“楣”本是门上的横木，这里指高杆。“楣”与“霉”读音相近，江浙一带的人就把遇事运气不好、不吉利叫“倒楣”亦即“倒霉”了。

问题二：巧克力表面有时候会结出一层白霜，还能吃吗？正确答案：可以吃。答案解析：巧克力放久了表面有白霜，还能吃。在温度比较高的环境下，低熔点的可可脂会融化，融化后体积会变大也会占据越来越大的空间，但是脂肪周围的其他物质却还是固体。这些脂肪会从晶体之间的空隙中挤压到巧克力的表面，从而形成脂霜。

而“糖霜”就是代表巧克力中的大部分成分是糖，通常是因为巧克力在短时间内经过了剧烈的升温而导致的。比如将放入冰箱冷藏的巧克力直接拿到了室温的环境下，空气中的水分会在冷的巧克力表面形成凝结变成一滴一滴的小水珠，这些水分就会将巧克力中的白砂糖溶解出来，当水分蒸发完的时候，糖分就会留在表面形成糖霜的情况。

如何获取蚂蚁庄园饲料：

蚂蚁庄园是支付宝***上面的一款小游戏，网友可以通过各种好玩的小游戏获得饲料，从而喂养上面的虚拟小鸡。其中，*典型的就是每日的蚂蚁庄园答题环节，在获得大量的饲料的同时，获取学习一些知识。当然，你也可以通过支付宝刷步数的方式获得更多的蚂蚁庄园饲料，每次刷步数成功之后，可以获得300克左右的饲料。

支付宝刷步数的同时，也可以顺手进行微信刷步数的操作。每次喂饱之后就可以产生爱心鸡蛋，集齐五颗就可以进行爱心捐赠，公益项目只有“帮助孤贫儿童打败先心病”一个项目，每募集到71.5万颗爱心，就能让一个贫困家庭的先心病患儿获得专业医疗救助。

三、为什么冰激凌蚂蚁庄园

答案是混入了空气。

其实冰激凌吃起来是柔软蓬松的口感不是因为有脂肪，而是混入了空气。由于冰激凌原料中的油和水不相容，为了让它们结合在一起就需要在制作冰激凌的过程中不断搅打，让空气不断进入，*终的结果就像碳酸饮料中的二氧化碳一样，给冰激凌赋予了**的口感。

在一些冰激凌里，空气的体积甚至可以达到50%，用冰激凌制作行业的专业术语来讲，就是膨胀率达到了****。

空气越多，膨胀率越高，冰激凌口感就会更加柔软蓬松。*后提醒大家雪糕由奶油制成，还经常加入巧克力等高热量的配料，这可以产生很大的热量，多吃无益！

四、今天蚂蚁庄园正确答案是啥

1月6日蚂蚁庄园答案如下：

1、猜一猜:“倒霉”一词*初与什么有关？

正确答案：科举**。

2、巧克力表面有时会结出一层白霜，还能吃吗？

正确答案：可以吃。

蚂蚁庄园是支付宝在2017年8月6日上线的一个网上公益活动，网友可以使用支付宝付款来领取鸡饲料，使用鸡饲料喂鸡之后，会可以获得鸡蛋，可以通过鸡蛋来进行爱心捐赠。

发布时间：2017年8月6日消息，继蚂蚁森林种树捐树后，支付宝在***客户端中推出了蚂蚁庄园爱心游戏。

玩法：使用支付宝付款可以领取鸡饲料，喂鸡可以获得鸡蛋，然后爱心捐赠。

其中，获取爱心饲料有9种方式：

（1）线下支付（每天限1次）

（2）线上付款（每天限1次）

（3）爱心捐赠（限2次，每次0.01元及以上即可）

（4）冰糖雪梨任务（每天捐赠达到1元）

（5）庄园小课堂（每天限1次）

（6）一起拿小鸡饲料（每天给5位好友送饲料，7天内好友领取，自己同步获得饲料）

（7）雇佣小鸡任务（每天1次）

（8）去小鸡橱窗逛逛（每天1次）

（9）周末专项饲料礼包（周末专属）

五、1月6日蚂蚁庄园答案是什么

1月6日蚂蚁庄园答案：

猜一猜：“倒霉”一词*初与什么有关？正确答案：科举**。

巧克力表面有时会结出一层白霜，还能吃吗：正确答案：可以吃。

“倒楣”一词出现的历史并不太长。据考证，该词大约出现在明朝后期。当时的读书人要想在科考中有所斩获*为不易。为求吉利，在临考之前，有考生的家庭一般都会在自家门前竖起一根旗杆，以此为考生打气壮行，时人称这根旗杆为“楣”。

依据当时的惯例，揭榜之时，谁家的学子榜上有名，原来自家门前的旗杆可以照竖不误，如果不幸失利，该考生的家人往往就会把自家的旗杆放倒撤去，叫作“倒楣”。

此后，这个词被愈来愈多地用于口语和书面表达中，用法也更多样，逐渐演变为“倒霉”。

巧克力上的白霜，一般不是变质！可以分为两大类：糖霜、脂霜。

糖霜的主要成分是糖，往往是储存环境非常潮湿，或巧克力短时间内经历剧烈升温导致的，比如把冷藏的巧克力拿到室温下，就容易结糖霜。

脂霜比较常见，它的形成有两种说法：

①巧克力中少量低熔点可可脂在较高温度下融化后体积变大，被“挤压”到巧克力表面形成的；

②第二种说法认为，结出白霜的巧克力才是它*终的稳定形态。

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