一、蓝莓是什么水果

蓝莓，别名：越桔、蓝浆果。

3～4月开花，果期6～8月。原产和主产于美国，又被称为美国蓝莓，是生长在亚寒地区高山针叶林下的野生果实。经30多年的选种育出100多个优良品种，形成了美国南部、东部、北部各州蓝莓产区。目前，蓝莓已成为美国主栽果树品种之一。继美国之后，世界各国竞相引种栽培，其中以欧洲、澳大利亚、南美洲、大洋洲、**等**和地区为主，已相继进入商业*栽培和生产阶段。中国除野生资源主产于大兴安岭和小兴安岭林区以外，自1983年开始从美国和**引种栽培研究，已筛选出适合中国南方地区栽培的优良品种，迄今种植区域遍布多个省市，本属植物全球400余种，广泛分布于北半球，我国有91种，28个变种，分布于东北和西北地区。主要分布在黑龙江、内蒙古、**、吉林等地，当地人称“都柿”或“笃斯”。主要分为高灌蓝莓、半高灌蓝莓、矮灌蓝莓和兔眼蓝莓4种类型。其适应*强，喜酸*土壤，喜湿润气候；昼阳光充足、夜气候凉*，利于提高果实产量和质量。

二、蓝莓有什么功效

1、降低血糖

蓝莓还可以帮助我们调节血糖平衡，是一种**的胰岛素。糖尿病患者食用蓝莓还可以起到辅助**的作用，只要坚持两个月，就可以起到非常明显的改善。

2、预**症

蓝莓中含有一种特殊的物质，叫做花青素。这种物质可以有效的帮助我们抑制体内肿瘤**的生长，可以起到****的作用。如果每天能够食用半杯左右的蓝莓，就可以帮助我们有效的抵**症。

扩展资料：

1、儿童及电脑族

蓝莓果实中的花青素对眼睛有良好的保健作用，能促进视网膜上视红素的再合成，减轻眼部疲劳及提高夜间视力，是很多**无法比拟的。

2、上班族和老年人

蓝莓中的花青素可以**并减少心脏**，防止脑神经老化、增强人的肌体***。蓝莓还含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能。

3、爱美女*

蓝莓中含有大量的花青素，花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界*有效的抗氧化物质。长期食用花青素，可由内而外地预防皱纹，并且可使皮肤光滑，富有弹*。

参考资料来源：人民网-蓝莓的营养价值*宜吃蓝莓的人群

参考资料来源：人民网-蓝莓有哪些功效？吃蓝莓有哪些养生的好处

三、蓝莓有什么特点

蓝莓是一种珍贵的食用果实，具有以下特点：

富含维生素和抗氧化剂：蓝莓含有丰富的维生素C、维生素E、铁、锌等微量元素，还含有大量的抗氧化剂，对健康有很好的保健作用。

具有**作用：蓝莓中的多酚物质和抗氧化剂具有**作用，能够保护人体免受自由基损害，减少炎症反应。

降低心脏病风险：蓝莓中含有大量的心血管保健物质，能够有效降低心脏病的风险。

具有抗衰老作用：蓝莓中的抗氧化剂能够有效抵抗自由基的**，有助于延缓衰老过程。

促进肠道健康：蓝莓中的酸味物质和膳食**可以有效促进肠道健康，提高消化系统功能。

四、蓝莓的营养以及它的*用功效

蓝莓大家都不是很陌生，虽然小，但是营养物质多，很多人都不太了解什么是蓝莓，有什么功效，酸酸的味道没什么好吃的，其实不然，它含有的维生素和抗氧化物比较多，可以起到**养颜的作用，还能预防**，来看看它的一些营养价值和*用效果的介绍。

每100克蓝莓含蛋白质0.5克，脂肪0.1克，碳水化合物12.9克，钙8毫克，铁0.2毫克，磷9毫克，钾70毫克，钠7毫克，锌0.26毫克，硒0.1微克，维生素A9微克，维生素C9毫克，维生素E1.7毫克。

提到蓝莓，首先想到的就是蓝莓酱。除此之外，蓝莓还可制成果汁、葡萄酒、派、蛋糕、脱水水果等，但生食是*基本的吃法。具有如此多样化用途的水果并不多见。正是由于蓝莓的多种食用方法，很容易使其被纳入饮食生活中。蓝莓可以制作很多的美食，可以做果酱，或者是榨汁都可以，补充丰富的维生素和矿物质，而且也很容易被吸收和利用。

蓝莓中的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康;所含花青贰色素具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳;所含维生素C有增强心脏功能，预**症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老，增进眼力。蓝莓不仅营养物质丰富，还有保健的作用，对于预防风寒感冒有好处，同时也可以缓解咽喉肿痛的作用，是不错的一种保健养生的水果之一。

蓝莓的一些营养分析和它的*用功效，上面都介绍了相关的内容，其实蓝莓的好处有很多，可以有保健养生的功效，而且也可以有提高体质的作用，果胶丰富，对于降低胆固醇有好处，还可以有保护心血管的作用，对于预防**有好处，还可以起到抗衰的目的。

五、蓝莓的功效与营养价值有哪些

蓝莓这种紫黑色的水果，进入国人视野的时间并不算长，然而由于其强大的*用价值和营养保健功效，尽管难于保存而且价格不菲，还是受到了很多人的喜爱。

作为国际粮农组织列出的人类五大健康食品之一，蓝莓的营养非常丰富，除了普通水果都有的糖、酸和维生素C以外，还富含维生素E、维生素A、B族维生素、超氧化物歧化酶( SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用**以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿质元素。

维生素和很多矿物质大家都比较*悉了，我们暂且不讲，只说蓝莓中一些特殊的营养成分。蓝莓中有丰富的有机酸，比如，枸橼酸、熊果苷、奎宁酸和苹果酸，其中熊果苷抗肿瘤的功效非常突出;而酚酸这种酚类物质，抗氧化作用非常强大;超氧化物歧化酶( SOD)是一种非常重要的自由基清除剂，对于抗衰老意义重大;而蓝莓中的紫檀芪，有良好的抗氧化、**、**、控制向糖等功效。

其他营养成分有多丰富，这里我们不多讲，单说它对视力的卓越功效，这主要归功于花青素。蓝莓之所以呈现出紫得发黑的颜色，就是因为花青素含量*高，而且种类非常丰富，蓝莓果子中的花青素成分有十多种。

花青素这种物质，是一种非常重要的植物水溶**素，大家别以为它是颜料，其实它是一种纯**的抗衰老物质，而且是目前为止人类发现的*有效的抗氧化牛物活*剂，现在大家知道花青素有多重要了吧?

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