各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享香肠直接，以及广式香肠能直接吃吗的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们*大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

一、自己灌完香肠不晾晒直接蒸或煮行吗

自己灌完香肠可以不用晾晒直接煮，具体做法如下：

准备材料：

猪前腿肉：5斤、盐：45g、糖：50g、料酒：50g、淀粉：100g、鸡精：10g、五香粉：5g、黑胡椒粉：10g、白胡椒粉：1g、酱汁：100g、蒜汁／姜汁：适量、红曲粉：适量、鼠尾草：1g、肉桂粉：3g、肉豆蒄粉：3g。

1、猪肉绞碎加所有配料拌匀腌1小时以上。

2、肠衣洗净泡软。

3、用灌肠机将肉末灌入肠衣。没有灌肠机用漏斗也可以。

4、适当长度用线结扎。用针在每根香肠上扎十几下，防止煮的时候容易爆。

5、锅里加大量水烧至将开将肠放入，*小火煮到肠浮起来就行了。

6、煮好的成品图。

二、生香肠可以直接炒吗

生香肠可以直接炒，只要将生香肠内的瘦肉炒*就可以安全食用了，因此翻炒的时候要注意炒至香肠变色为止。如果生香肠是冰箱内冷冻过的，一定要将生香肠解冻之后再蒸煮20分钟，这样炒出来的生香肠口感更好。

生香肠可以直接炒

生香肠可以直接炒，如果是从冰箱里拿出来的生香肠则需要先解冻之后，再蒸煮20分钟才能烹饪，否则会影响生香肠的口感。生香肠内的瘦肉是生的，在炒的时候一定要翻炒至香肠变色，这样才能保证食用安全。

/p>将生香肠切片之后，热锅下油烧至七分热，先放入大蒜末煸出香味，再将香肠、辣椒等其他食材放入锅中翻炒，将生香肠翻炒至变色就可以了，*后加入酱油、食盐、白糖就能出锅了，注意食盐要少放一点。

生香肠含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素以及碳水化合物，一般以炒制、蒸煮为主要烹饪方式。将生香肠蒸20分钟之后再炒也可以丰富口感，还可以和青椒、洋葱、辣椒等配料放在一起烹饪，这样生香肠风味更好。

三、广式香肠能直接吃吗

广式香肠不能直接吃，需蒸*或炒*才能吃。

广式香肠是广东一带的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。广式香肠的花色品种繁多，主要有生抽肠、老抽肠、鲜鸭干肠、腊金银肠、猪心肠、瘦猪肉肠、蚝豉肠、鲜虾肠、蛋黄肠、玫瑰猪肉肠、牛肉肠、鸡肉肠、鸭肉肠、冬菇肠、鱿鱼肠、尧柱冻以及具有地方特色的东莞腊肠等几十种。

广式香肠炒饭的做法：

一、材料

米饭（*好是隔夜饭）1小碗、广式香肠2小根、葱1根、盐适量、食用油适量。

二、做法

1.香肠斜切成薄片，葱切葱花备用。

2.锅中倒油，待油6分热时，即可放1/2的葱花和香肠下去中火煸炒。。

3.待香肠微微卷起，爆出香味，倒入米饭。（冷饭就可以，不需加热）。炒太久葱花就变黑了，要把握好。用锅铲把米饭弄散。放少许盐。

4.待米饭和香肠翻匀，米饭也很散成为一粒粒的那种，再撒进去剩余的1/2的葱花。翻两下就可以出锅啦。

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