这篇文章给大家聊聊关于山竹，以及山竹的功效与作用及禁忌对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

一、山竹的正确吃法

山竹的正确吃法

我儿子*喜欢吃山竹，一开始吃的时候我都不会开，后来才学会如何完整的剥出白嫩嫩的山竹肉。下面我就分享给你我的好方法吧。

我们在吃山竹的时候，可以用水果刀围着它的中间部位切一圈，在切的时候你能够感觉出果皮和果肉的质感是不一样的，果肉不要切，然后就可以直接把果皮给拿掉，从而吃到一颗完整的山竹了，这种方法是*方便的！

山竹是我们日常生活中经常吃的一种水果，也有着“果中皇后”的美称，山竹不仅非常美味，并且也具有很高的营养的价值。有的人觉得山竹很美味，而有的人就觉得山竹吃起来会有点涩口，在这里只想说，吃山竹也是要讲究的，可能有的人会很直接的用手去掰开。这个方法虽然可以，但是在掰和挤压的过程中，山竹果皮中的汁水就会沾染到果肉中，这样也是会导致果肉吃起来有点涩口！所以有些人才会觉得山竹不好吃。

但是我们要是太用力的话，那么山竹的汁水也是会溅到衣服上会染色哦，到时候清洗就麻烦了！

如果用水果刀切一圈的方法我们还是觉得不安全的话，可以试试先把山竹顶部的叶子给摘掉，这个时候一般白色的果肉就会露在外面，然后沿着裂开的缝隙把果皮给剥掉，注意力度不要太大，免得果皮的汁水沾到果肉上，到时候吃起来就不会觉得涩口了。

二、山竹的功效和作用禁忌

山竹的功效和作用禁忌

山竹的功效和作用禁忌，说到山竹相信大家都不陌生，山竹是生活中经常可以吃到的一种水果，山竹吃起来口感是很清甜的，很多人都喜欢吃山竹，但是，对于山竹的功效和作用禁忌很多人都不知道，下面就让我告诉大家。

山竹的功效和作用禁忌1

功效作用

山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之**。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

山竹果肉含可溶*固形物16、8%，柠檬酸0、63左右%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质。具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之**。在泰国，人们将榴莲山竹视“**果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解一番。

另外，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

山竹吃起来很甜美，但其散发出的气味很淡，因为其气味的化学组分量约是芳香水果气味的1/400。山竹的清香气味主要由挥发*成分，包括乙酸己酯、叶醇（顺-3-己烯醇）以及α-古巴烯（Copaene）组成。山竹营养丰富，抗氧化作用强，而且有保健功效，不过食用要适量，因为虽然正在研究中的氧杂蒽酮被指出可能有抗病效果，但过量摄入此物质会增加酸中*的可能*。氧杂蒽酮的一种——α-倒捻子素有**的抗氧化*，已广泛用于*品中，但过量服用会对线粒体功能有*害作用，损害呼吸作用，造成*酸酸中*。山竹富含蛋白质、糖质和脂类，主治脾虚腹泻、口渴口干、**、**、**、口腔炎。山竹果肉*寒，因此食用易造成上火的榴莲后，可食用山竹去火，但不宜多吃，且*病患者、心脏病患者、糖尿病者慎食，湿热**腹泻者不可服用。外果皮**内服可治腹泻、赤痢，外敷可治皮肤病，干燥的山竹叶可用来泡茶。外果皮中的红色素可用来制**染料。

山竹中所含有的营养价值非常丰富，其中山竹中所含有的蛋白质与脂类非常丰富，对于人体具有很好的'补充营养的作用，尤其对于营养不良，体质虚弱及病后的人群都能起到很好的保健作用。

山竹含有丰富的钙质、磷质，维他命B和维他命C，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

大家在吃山竹的时候要注意，山竹中所含有的**素，在肠胃中会因为吸水而膨胀，过量的食用会引起**，所以吃山竹要适量的吃不要一次吃的过多。山竹中含有的糖分也是比较多的，对于肥胖的人和正在**的人*好是不要食用。山竹中含有的钾比较多，对于*病及心脏病患者有不良影响，所以*病和心脏病患者也不能食用山竹。

1、山竹具有降燥、清凉解热的作用。因为山竹含有一种特殊物质，这使山竹能克榴莲之**。很多人很喜欢吃榴莲，但是如果吃了过多的榴莲，就很容易上火，这个时候如果吃上几个山竹就能缓解。

2、山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

3、富含维生素和矿物质。山竹果肉含可溶*固形物16、8%，柠檬酸0、63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，这些营养成分对我们的健康都非常有帮助。

4、****。因为山竹也富含维生素C，因此可以美白**，抗皮肤老化。

*平，味甘、微酸。皮：*凉，味苦、涩。

健脾生津，止泻。皮：**止痛。

脾虚腹泻，口干，**，**，**，口腔炎。

其果皮外敷有****作用。

食用禁忌

1、肥胖者及*病、心脏病患者少吃；糖尿病患者忌食。体质虚寒者只能少吃，不宜多吃。

2、每天*多吃3个山竹，过多会引起**。若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶调和一下。

3、山竹忌和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。

4、吃山竹时，*好不要将紫色汁液染在肉瓣上，这会影响到口感。

5、女子月经期间或有寒*痛经者勿食。

6、山竹营养丰富，抗氧化作用强，而且有保健功效。不过食用要适量，因为虽然正在研究中的氧杂蒽酮被指出可能有抗病效果，但过量摄入此物质会增加酸中*的可能*。氧杂蒽酮的一种-α-倒捻子素有**的抗氧化*，已广泛用于*品中，但过量服用会对线粒体功能有*害作用，损害呼吸作用，造成*酸酸中*。

7、山竹相对榴莲，*偏寒凉，有解热清凉的作用，可化解脂肪，润肤降火，若皮肤生疮，年轻人长青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲汤。一王一后，一热一凉，吃了大补的榴莲之后，再吃山竹有清热的功效。山竹富含**素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起**，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。另外，正因为山竹是*寒的水果。所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，也切勿和西瓜寒凉食物同吃。

山竹的功效和作用禁忌2

降火去燥

山竹*凉，它能有效清除人体内积存的热*，还能减少口干舌燥和**尿黄等不良**的发生。在炎热的夏季上火的话，可以吃点山竹降火去燥，效果很好。

缓解疲劳滋补身体

山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，能有效的补充人体所流失的能量，让人精神抖擞，缓解疲劳。平时它能用于人类病后身体的调理，也能用于亚健康人群身体的调理，能让人们的身体变得更健康更强壮。

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山竹果肉含丰富的膳食**，能在一定程度上起到促进肠胃消化功能，也能促进人体体内*素的排出。

去除青春痘**养颜

山竹对于痘痘**以及皮肤暗沉没有光泽的人群有着很好的食疗作用。人们食用山竹果还能吸收丰富的果糖和多种对人体有益的维生素与矿物质，多****与代谢也有明显好处，所以人们食用山竹果能保护滋养**。

食用山竹的禁忌

不宜过量

山竹虽好，但每天不宜吃超过三个。因为山竹富含**素，吃过多不仅不能降火，反而会引起**。

糖尿病患者禁食

山竹中富含大量糖分，食用后会使血糖快速身高，因此糖尿病患者不宜食用，对身体不利。山竹中还富含大量钾元素，所以*病患者也不宜食用。

体质虚寒者不宜多吃

山竹本身*寒，对于体质虚寒者，不宜多吃，不然会导致体内寒气增加，让身体变得虚弱。

不宜和豆浆，酒类，寒*食物同食

豆浆中含有大量豆制品，与山竹同食会让味道串在一起，会引发恶心，呕吐现象；酒类含有酒精成分，和山竹同食会产生化学物质，不仅破坏山竹原有营养，还对身体不利；因为山竹本身就*凉，如果再和寒*食用同食，会导致容易拉肚子，所以尽量避免和西瓜，苦瓜等同时吃。

山竹的功效和作用禁忌3

1、怎样剥开山竹

首先我们了解下怎样开山竹，一些山竹可以直接用手掰开，如果掰不开也不要用蛮力。

（1）首先去掉山竹蒂。

（2）通常顶部出现了裂痕就用小刀沿裂缝向下划开果壳，如果没有裂缝就直接划开，控制这个度不要切到果肉，新鲜的山竹能感觉到果肉部分。

（3）掰开果肉后不要沾到壳里的汁，因为较苦涩，会影响口感。

2、山竹怎么吃好

（1）山竹枣花蜜汁

山竹的*凉，属于凉*食材，搭配枣花蜜这种热*的蜂蜜，有相互帮助的作用。

方法：把山竹打开后，去皮和籽，放入榨汁机中榨汁，再与枣花蜜一同放入杯中，加入冷开水拌均匀即可食用。

（2）山竹哈密瓜汁

山竹搭配哈密瓜对于人脑有很好的帮助，有益智健脑的作用。

方法：山竹和哈密瓜分别去皮和籽，一起放入榨汁机中，再加入冷开水即可食用，夏天可以加入适量冰块，口感更佳。

（3）山竹沙拉

山竹沙拉拥有较多的营养元素，经常食用可以降胆固醇、净化血液，具有很好的保健效果。做法：山竹去皮和籽，苹果去皮、生菜洗净、番茄切片后加上沙拉酱，拼好盘即可食用。

3、山竹的禁忌人群

（1）山竹中含有较多的糖分，对于肥胖**的朋友建议少食，以免增重。

（2）糖尿病病人少食，以免由于糖分在体内过多而无法转化，加重了病情。

（3）脾胃虚寒者慎食，山竹属于寒*食材，以免加重体内寒气。

三、山竹的功效与作用及禁忌

山竹的功效与作用及禁忌

山竹的功效与作用及禁忌。相信大家对山竹并不陌生，山竹具有非常高的营养价值，食用它对我们的身体有一定的好处，但山竹也有一些食用禁忌。接下来就由我带大家一起详细了解下山竹的功效与作用及禁忌。

山竹的功效与作用及禁忌1

山竹的功效与作用

1、山竹是一种味道甜美的*人水果，这种水果在热带地区还有很重要的*用价值，可以用来**人类发烧以及多种皮肤***，特别是那些因****而出现的病症有明显**效果。

2、山竹是一种高营养的特色水果，这种水果中有大量的蛋白质和脂肪，这些营养成分都是人体的必须品，因此山竹是人们补充营养的上好选择，特别适合那些营养不良以及体质过于虚弱的人群食用。

3、山竹虽然出产于热带，但是它的清热功效却是特别出色的，人们食用山竹以后就能起到降火和除烦的作用，对于缓解人类因体内**而出现的多种病症有很好的缓解作用，人们食用山竹后也会有种凉*的感觉。

食用山竹的禁忌

1、食用山竹不能过量，因为山竹中有大量的**素，这种物质在人体的肠胃中吸收水分以后就会发生膨胀，人们食用过多时就会出现**的情况对身体特别不利。

2、山竹是一种高糖的水果，人们食用后血糖会随着增高，因此糖尿病人不宜食用，另外糖分也能使人发胖，肥胖人群也不宜食用山竹，再就是它的'钾含量也很高，对于*病和心脏病的患者来说，也是不宜食用的，不然病情会很快加重。

山竹的功效与作用及禁忌2

煮*的山竹的功效

1、清热去火

山竹中含有一种**的降噪物质，能清凉解热，它煮*以后再吃这种不知道活*，会明显增加，能有效清理人体内的热*，平时食用煮*的山竹，可以有效预防多种上火**的出现，另外平时人们吃榴莲以后出现了身体**，也可以通过食用煮*的山竹来缓解。

2、滋补身体

煮*的山竹中保留了新鲜山竹中的大部分营养，特别是维生素和膳食**以及钙磷钾等微量元素的含量比较丰富，再加上它含有的优质蛋白与**脂类，都是人体身体正常运行时必需的营养物质，所以平时人们食用煮*的山竹可以补养身体，能有效缓解身体虚弱与营养不良。

3、**退烧

煮*的山竹还有**退烧的重要功效，它能有效抑制流感**对人体的伤害，也能让人类在感冒以后出现了发烧**很快缓解，另外煮*的山竹中还有一些**的抗**成分，它对人类高发的皮肤**有明显预防作用。

4、去除青春痘

煮*的山竹有一定的**作用，它能让少年时期高发的青春痘和暗疮，很快淡化或消失，因为人们面部皮肤上的青春痘多，是因为身体内燥火过重引起的，而山竹*至寒凉它能让人体内的**明显减轻，从而也就减少了青春痘的发生。

山竹的功效与作用及禁忌3

山竹的营养功效

山竹是夏季的一种时令水果，与榴莲齐名，有“果中皇后”之称，山竹营养价值非常高，对心血管系统有很好的保护作用。含有丰厚的卵白质和脂类，对机体有很好的补养效果，对体弱、养分不良、病后都有很好的调养效果。山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之**。

因为山竹也富含维生素C，因此可以美白**，抗皮肤老化****。除此之外山竹还有很好的*用价值，中医用来**止痛，收敛生肌。还经常用于肠炎，小儿****，胃、十二指肠溃疡，口腔炎，牙周炎，**等。

山竹的食用禁忌

山竹富含**素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会惹起**。。切勿和西瓜、豆*、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不小心吃过量，可用红糖煮姜茶解之。

因山竹为果中皇后，是*寒的水果，女子月经期间或有寒*痛经者勿食。肥胖者及*病、心脏病患者少吃；糖尿病患者忌食。

山竹的食用方法

山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等。山竹果皮味苦涩，剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上，以免影响口感。

山竹的选购技巧

1、看颜色。果皮深紫说明果子成*度高，蒂部呈绿色说明新鲜，如果果蒂呈褐色或者黑色的，说明放置时间太长了。

2、轻按压。感觉略软而有弹*表示新鲜、成*；若用力也无法使表面凹陷，则表明巳过成*或吧藏时间太久而失鲜；若用力按下时有**汁液渗出，则果肉已经变质、变坏，不能食用。

3、蒂瓣是果顶处的花瓣。蒂瓣有多少瓣，剥开时果内一定有相应的果肉瓣，所以蒂纹瓣数越多，果肉瓣数就越多，**也会更细小，可食部分也会越多，通常为五六瓣，如果有七八瓣的应该算是很好的了。

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