9月24日，微博话题 肯德基刚来中国时还不叫肯德基 冲上热搜榜，引发关注。

据媒体报道，1987年11月12日，中国内地第一家肯德基门店在北京正式开业，当时它的中文名字叫 美国肯德基家乡鸡 。最开始只供应8种产品，原味鸡、鸡汁土豆泥、菜丝沙拉、面包、可乐、七喜、美年达、啤酒等等。

这个规模1400平方米的三层楼房可容纳500个座位，是当时全世界最大的肯德基快餐店（现已关闭），整个三层楼都被喜庆的红条幅盖着。很快，这家肯德基就成为北京旅游的一大景点，很多来到北京的人，必定要去肯德基吃上一次，然后与门口的肯德基上校合影留念，并让这种全新的经历成为回到家乡之后的谈资。

肯德基在中国的发展历程

• 1987年11月12日，中国内地第一家肯德基门店在北京开业。
• 2004年1月16日，中国肯德基第1000家餐厅在北京开业。
• 2004年12月13日，中国肯德基第1200家餐厅在海南三亚开业。
• 2007年11月8日，中国肯德基第2000家餐厅在成都开业。
• 2008年，中国肯德基在上海首推24小时营业餐厅。
• 2009年6月16日，中国肯德基第2600家餐厅落户郑州。
• 2023年12月15日，肯德基在杭州武林门码头开出了它的第10000家店。

在它之前达到10000家门店目标的餐饮品牌有：蜜雪冰城、华莱士、正新鸡排、绝味鸭脖以及瑞幸咖啡。

肯德基怎么管理员工

您好！作为世界最大的餐饮连锁企业，肯德基自进入中国以来，带给中国的不仅是异国风味的美味炸鸡、上万个就业机会，还有全新的国际标准的人员管理和培训系统。 作为劳动密集型产业，肯德基奉行“以人为核心”的人力资本管理机制。 因此，员工是肯德基在世界各地快速发展的关键。 肯德基不断投入资金、人力进行多方面各层次的培训。 从餐厅服务员，餐厅经理到公司职能部门的管理人员，这些培训不仅帮助员工提高工作技能，同时还丰富和完善了员工自身的知识结构和个性发展。 另外，由于肯德基采取开放式就业，公司对员工的流动并没有做出特殊的限制和要求。 经过公司严格培训的本地熟练工人和管理者因为种种原因走出公司，甚至会流向当地竞争企业。 比如，上海的“新亚大包”、来自台湾的“永和豆浆”的核心高级管理人员就有一些是来自原肯德基的高级管理人员。 但正是这种宽松环境下造成的人员流动，使肯德基培训的管理知识和经营理念也实现了隐形传播。 肯德基工作和受训经验，使员工变成人才，人力资源变成人力资本，进而成长为中国经济发展进程中出色的企业管理人才。 那么，究竟它的员工培训系统是怎样的呢？教育培训基地：员工学堂肯德基在中国特别建有适用于当地餐厅管理的专业训练系统及教育基地——教育发展中心。 这个基地成立于1996年，专为餐厅管理人员设立，每年为来自全国各地的2000多名肯德基的餐厅管理人员提供上千次的培训课程。 中心大约每两年会对旧有教材进行重新审定和编写。 培训课程包括品质管理、产品品质评估、服务沟通、有效管理时间、领导风格、人力成本管理和团队精神等。 在一名管理人员的培训计划中记者看到了《如何同心协力做好工作》、《基本管理》、《绩效管理》、《项目管理》、《7个好习惯》、《谈判与技巧》等科目。 据了解，肯德基最初的培训课程有来自于国际标准的范本，但最主要的是来自于当地资深员工的言传身教及对工作经验的总结。 因此，教材的审定和重新编写主要是补充一线员工在实践中获得的新知识、新方法。 每一位参加教育发展中心培训的员工都既是受训者，也是执教者。 这所独特的“企业里的大学”，就是肯德基在中国的所有员工的智囊部门、中枢系统。 内部培训制度：分门别类肯德基的内部培训体系分为职能部门专业培训、餐厅员工岗位基础培训以及餐厅管理技能培训。 职能部门专业培训 肯德基隶属于世界上最大的餐饮集团——百胜全球餐饮集团，中国百胜餐饮集团设有专业职能部门，分别管理着肯德基的市场开发、营建、企划、技术品控、采购、配送物流系统等专业工作。 为配合公司整个系统的运作与发展，中国百胜餐饮集团建立了专门的培训与发展策略。 每位职员进入公司之后要去肯德基餐厅实习7天，以了解餐厅营运和公司企业精神的内涵。 职员一旦接受相应的管理工作，公司还开设了传递公司企业文化的培训课程，一方面提高了员工的工作能力，为企业及国家培养了合适的管理人才；另一方面使员工对公司的企业文化也有了深刻的了解，从而实现公司和员工的共同成长。 餐厅员工岗位基础培训 作为直接面对顾客的“窗口”——餐厅员工，从进店的第一天开始，每个人就都要严格学习工作站基本的操作技能。 从不会到能够胜任每一项操作，新进员工会接受公司安排的平均近200个工作小时的培训。 通过考试取得结业证书。 从见习助理、二级助理、餐厅经理到区经理，随后每一段的晋升，都要进入这里修习5天的课程。 根据粗略估计，光是训练一名经理，肯德基就要花上好几万元。 在肯德基，见习服务员、服务员、训练员以及餐厅管理组人员，全部是根据员工个人对工作站操作要求的熟练程度，实现职位的提升、工资水平的上涨的。 在这样的管理体制下，年龄、性别、教育背景等都不会对你未来在公司的发展产生任何直接影响。 餐厅管理技能培训 目前肯德基在中国有大约5000名餐厅管理人，针对不同的管理职位，肯德基都配有不同的学习课程，学习与成长的相辅相成，是肯德基管理技能培训的一个特点。 当一名新的见习助理进入餐厅，适合每一阶段发展的全套培训科目就已在等待着他。 最初时他将要学习进入肯德基每一个工作站所需要的基本操作技能、常识以及必要的人际关系的管理技巧和智慧，随着他管理能力的增加和职位的升迁，公司会再次安排不同的培训课程。 当一名普通的餐厅服务人员经过多年的努力成长为管理数家肯德基餐厅的区经理时，他不但要学习领导入门的分区管理手册，同时还要接受公司的高级知识技能培训，并具备获得被送往其他国家接受新观念以开拓思路的资格的机会。 除此之外，这些餐厅管理人员还要不定期的观摩录像资料，进行管理技能考核竞赛等。 横纵交流：传播肯德基理念为了密切公司内部员工关系，肯德基还举行不定期的餐厅竞赛和员工活动，进行内部纵向交流。 记者采访的一位选择肯德基作为人生中第一份工作的餐厅服务员说，在肯德基的餐厅，她学到的最重要的东西就是团队合作精神和注重细节的习惯。 当然，这些对思想深层的影响今后会一直伴随他们，无论是在哪里的工作岗位工作。 另外，肯德基从1998年6月27日起开始强化对外交流，进行行业内横向交流。 肯德基和中国国内贸易局已经共同举办了数届“中式快餐经营管理高级研修班”，为来自全国的中高级中式快餐管理人员提供讲座和交流机会，由专家为他们讲述快餐连锁的观念、特征和架构，市场与产品定位，产品、工艺、设备的标准化，快餐店营运和配送中心的建立等等。 对技能和观念的培训与教育，除了会提高员工工作能力，同时，这种形式的交流也促进了中国快餐业尽快学习国际先进的快餐经营模式。 肯德基进入中国15年来，开店增多，为社会带来的连锁效应也越来越大。 许多曾经在肯德基打过工的年轻人，当年都还是在校学生，或者刚走出校门。 据初步统计，肯德基进入中国15年来，累计培训员工20万人次，基本培训资金投入超过2．4亿元。 在肯德基在中国开出第700家店的上海庆祝活动中，它们没有打广告也没有搞庆祝仪式，而是把自己的培训课堂搬进了复旦大学的校园，让学生体验肯德基的培训。 肯德基上海有限公司王奇解释这一现象为“企业大学化”。 王奇介绍说，所谓“企业大学化”是指企业除了本身的生产流程外，同时也是创造知识的一环。 现代知识型企业不光靠资本、土地赚钱。 企业应该有它独特的知识才能够去竞争，企业在深化知识后，还经过有效的整理、积蓄，然后传播出去。 把企业的培训理念引进校园，一方面高校为企业的培训提供着良好的专业背景，同时企业也通过这样的形式自己对人才素质的需要及来自于管理实践的最新经验反映给学校，这是一个互动的过程。 这种种举措，在创造社会效益的同时，也让肯德基理念获得了更广范围的认可，让肯德基品牌的核心竞争力得到了提升。 肯德基已经在用行动努力把创造利润和创造知识结合在一起，现在更多的企业也意识到了这一点：未来，创造财富不仅仅是靠资本、资源，更多的是靠知识。 谢谢！

我在肯德基做助理，工作时间不稳定，但保证一周肯定休息2天，想学习英语，应该报什么样的学习班？

给你介绍几个高考状元的经验英语篇1. 安徽理科状元：耿 泉毕业中学：安徽省灵璧一中高考总分：688分（含10分加分）单科成绩：语文122分、数学134分、英语138分、理综284分考入：清华大学电子信息科学类【单词时间标记记忆法】当学习一个新单词时，先按照音标把这个单词准确地读出来，并对照着写出这个单词，记住它的意思，然后在这个单词边写下当天的日期，以后根据日期每隔两天复习一遍，直到自己能熟练地读出、写出为止。 2.湖北文科状元：康 静毕业中学：湖北省武汉外语学校高考总分：652分单科成绩：语文133分、数学129分、英语146分、文综244分考入：北京大学法律系【五官并用法】英语是一种语言，语言运用的最高境界就是四会——听说读写，因此相应的，要耳到口到眼到手到。 很多同学在学英语的时候往往只是用了眼睛、或者用了手、用了嘴、用了耳，用了某一个器官，而没有想到在一个单位时间里面，其实可以五官并用，这样的话可以提高自己学习英语的效率。 那么具体是怎么做的呢？拿到一个有声文本，我一般会进行五遍听音。 第一遍进行听音不看文本，第二遍，把自己听到的东西写下来，进行听写。 第三遍一边放录音，一边对照文本，看自己所听写的内容和原文本有什么差距，尤其是要注意自己写错的和没有听出来的地方。 第四遍一边听文本，一边进行跟读，即看文本、听录音，跟读。 第五遍不看文本，听录音，进行跟读。 3.湖南文科状元：陈 博毕业中学：湖南省衡阳市荣桓补习中心高考总分：682分单科成绩：语文118分、数学146分、英语136分、文综282分考入：北京大学光华管理学院【大声朗读法】我觉得朗读是非常重要的，因为在读的过程中既训练了听力，又提高了阅读水平，更重要的是培养了对英语的语感。 语感是在面对英语试题时一种非常重要的能力，有时它是说不清楚的，但往往就是这种能力使我们在考试中能够解决一些棘手的问题。 再者，英语的学习应该在平常的生活中见缝插针。 仅仅利用在课堂上的时间是远远不够的，我们需要在课后投入大量的时间以巩固和完善。 另外就是我们的朗读材料，不仅仅局限于课文，可以读很多的东西，比如说一些英文杂志、英文报纸。 而且这些杂志报纸上文章的内容和课文不同，经常会遇到一些生词，是平常的课堂上可能遇不到的，但是在高考中可能会遇到，所以我们在面对生词的时候，就可以搜索以前的一些积累。 4.湖北理科状元：朱师达毕业中学：湖北省襄樊四中高考总分：701分单科成绩：语文129分、数学150分、英语141分、理综281分考入：北京大学元培实验班【英语翻查词典法】我在课余时间就经常阅读一些原汁原味的英文文章，锻练自己的阅读和理解能力，手边常备词典，不懂的单词勤查勤记，而且不局限于平日读书看报时遇到的生词，广告牌、包装袋上的生词，我也会加以留心。 很多词其实都是我们日常碰到的，只是看你在平时有没有注意，手要勤一些，把这些生词记在本上，有空时翻一翻，自然就记住了。 日积月累，词汇量逐渐丰富，阅读能力也就水涨船高。 值得一提的是，英语考试分为听力、单项选择、完形填空、阅读、改错和作文6个相对稳定的部分，复习中一定要有针对性，只是一套套地做卷子既花时间又难以突出重点。 我建议同学们最好分专题，找弱项，进行强化练习，完形填空不好就专门训练完形填空，阅读不好就专门训练阅读。 在复习阶段，我就是按照这样的思路进行的。 当然对于强项的练习也要有所保证，以防手生。 这样的方法往往能够立竿见影，收到奇效。 怎样学好英语想学好英语，首先要培养对英语的兴趣。 “兴趣是最好的老师”,兴趣是学习英语的巨大动力，有了兴趣，学习就会事半功倍。 我们都有这样的经验：喜欢的事，就容易坚持下去；不喜欢的事，是很难坚持下去的。 而兴趣不是与生俱来的，需要培养。 有的同学说：“我一看到英语就头疼，怎么能培养对英语的兴趣呢？”还有的同学说：“英语单词我今天记了明天忘，我太笨了，唉，我算没治了。 ”这都是缺乏信心的表现。 初学英语时，没有掌握正确的学习方法，没有树立必胜的信心，缺乏了克服困难的勇气，丧失了上进的动力，稍遇失败，就会向挫折缴枪，向困难低头。 你就会感到英语是一门枯燥无味的学科，学了一段时间之后，学习积极性也逐渐降低，自然也就不会取得好成绩。 但是，只要在老师的帮助下，认识到学英语的必要性，用正确的态度对待英语学习，用科学的方法指导学习。 开始时多参加一些英语方面的活动，比如 ，唱英文歌、做英语游戏、读英语幽默短文、练习口头对话等。 时间长了，懂得多了，就有了兴趣，当然，学习起来就有了动力和欲望。 然后，就要像农民一样勤勤恳恳，不辞辛苦，付出辛勤的劳动和汗水，一定会取得成功，收获丰硕的成果。 毕竟是No pains, no gains吗。 练好基本功是学好英语的必要条件，没有扎实的英语基础，就谈不上继续学习，更谈不上有所成就。 要想基本功扎实，必须全神贯注地认真听讲,上好每一节课，提高课堂效率，脚踏实地、一步一个脚印地，做到以下“五到”：一、“心到”。 在课堂上应聚精会神，一刻也不能懈怠，大脑要始终处于积极状态，思维要活跃、思路要开阔，心随老师走，听懂每一句话，抓住每一个环节，理解每一个知识点，多联想、多思考，做到心领神会。 二、“手到”。 学英语，一定要做课堂笔记。 因为人的记忆力是有限的，人不可能都过目不忘，记忆本身就是不断与遗忘作斗争的过程。 常言说，“好脑筋不如烂笔头”。 老师讲的知识可能在课堂上记住了，可是过了一段时间，就会忘记，所以，做好笔记很有必要。 英语知识也是一点点积累起来的，学到的每一个单词、词组以及句型结构，都记在笔记本上，甚至是书的空白处或字里行间，这对以后的复习巩固都是非常方便的。 三、“耳到”。 在课堂上，认真听讲是十分必要的，不但要专心听老师对知识的讲解，而且要认真听老师说英语的语音、语调、重音、连读、失去爆破、断句等发音要领，以便培养自己纯正地道的英语口语。 听见听懂老师传授的每一个知识点，在头脑里形成反馈以帮助记忆；理解领会老师提出的问题，以便迅速作答，对比同学对问题的回答，以加深对问题的理解而取别人之长补自己之短。 四、“眼到”。 在认真听讲的同时，还要双眼紧随老师观察老师的动作、口形、表情、板书、绘图、教具展示等。 大脑里形成的视觉信息和听觉信息相结合，印象就会更加深刻。 五、“口到”。 学习语言，不张嘴不动口是学不好的，同学们最大的毛病是读书不出声，害羞不敢张嘴。 尤其是早读课，同学们只是用眼看或默读，这样就只有视觉信息，而没有听觉信息在大脑里的反馈，当然记忆也不会太深刻，口部肌肉也得不到锻炼，也就很难练就一口纯正的英语。 所以，要充分利用早晨头脑清醒的时间，大声朗读；课堂上要勇跃回答老师提问、积极参与同学间讨论和辩论，课下对不清楚的问题及时提出，要克服害羞心理，不耻下问。 对学过的课文要多读、勤读、苦读，可以跟录音机读，竭力模仿其语音语调以纠正发音，要读得抑扬顿挫朗朗上口，一些精典文章最好能背得滚爪烂熟。 利用一切可能的机会，练习英语口语，比如，与外教交流、参加“英语角”活动、与同学进行对话、讲英语故事、唱英文歌曲、演英语短剧、进行诗歌朗诵等。 除了对课本中的范文要细读精读之外，还要多看些适合我们中学生的课外读物，既可增长知识，又开阔了我们的视野，也提高了我们的阅读水平。 学英语，词汇的记忆是必不可少的，词汇是学好英语的基础，没有了词汇，也就谈不上句子，更谈不上文章，所以记单词对我们就显得极其重要。 记忆单词关键有二：一是持之以恒：每天坚持记忆一定量的词汇，过几天再回头复习一次，这样周期循环，反复记忆，经常使用，就会变短时记忆为长时记忆并牢固掌握。 需要注意的是，一旦开始，就要坚持下来，千万不能半途而废，切不可三天打鱼，两天晒网。 二是良好的记忆方法：记忆单词的方法很多，学无定法，但学有良法。 我认为，张思中的“集中识词，分类记忆”不失为一种适合中学生的好方法。 把中学生应掌握的3500个单词集中汇总，分门别类，先过单词关，然后再学教材，在课本中使用和巩固它们的用法。 分类的方法有多种，同一元音或元音字母组合发音相同的单词归为一类；根据词形词性、同义词反义词等集中记忆；把相同词根、前缀、后缀、合成、转化、派生等构词法相同的单词或词组列在一起集中识记印象比较深刻，记忆效果也比较明显。 这样每天记40－80个单词，坚持不懈，多联想，多思考，多使用，词汇问题不就解决了吗？在学习的过程中多注视单词的用法和词组的搭配，牢记老师讲过的单词惯用法和句型，这样不仅有助于我们解题，而且在写作时也会信手拈来，运用自如。 把单词记住，了解词性、词义，掌握其固定搭配与习惯用法，背会时态、从句的各种用法，工作只是完成了一半，我们还得将它们应用到实践中去。 就像学游泳，光学理论，不下水应用，不等于掌握了这门技术。 不必要搞题海战术，但一定量的典型练习来巩固所学知识是必不可少的。 先重视基础练习，如课后习题，单元同步练习，这些是针对课堂知识的巩固性练习，不能好高骛远，光想着一口吃个胖子。 基础知识掌握后，有的放失地做一些语法方面的专项练习和考试题型的专题练习。 特别提倡同学们准备一本“错题集”，把平时做错的具有代表性的试题或语言点记录下来，以备将来查漏补缺，这样对知识的掌握可以达到事半功倍的效果。 英语是一种语言，不是记住了单词、词组、句型和语法项目就是把它学好了，关键在于使用语言，所以在学习英语时一定要注意听、说、读、写、译全面发展。 英语学习首先是一个记忆过程，然后才是实践过程。 学习英语，无论如何，勤奋是不可少的，它是一个日积月累的渐进过程，是没有任何捷径可走的，也没有所谓“速成”的灵丹妙方，急于求成，不做踏实工作，是学不好英语的。 任何成功的获得都要靠自己的努力，要踏踏实实、勤勤恳恳、兢兢业业、一步一个脚印地学习，端正态度，认真对待学习中的挫折和失败。 失败并不可怕，可怕的是对自己丧失信心而一蹶不振。 对考试的失败，冷静分析，认真思考，只要对胜利充满信心，善于总结经验教训，不断努力，不断追求，胜利一定是属于你们的。

为什么肯德基、麦当劳的员工离职后从没有泄露过配方？

如今提及中式快餐，大伙儿能想到的快餐店自然就是麦当劳，或者肯德基。 这几家快餐店目前在中国市场占比越来越大，不少人在挑选下馆子时都会挑选这几家当中的一家。 因此这几家店在中国持续发展的还算较为成功。 而正因为这样，现在很多人都挺想去这几家快餐店上班，由于肯德基和麦当劳她们那样的餐厅对团队没什么特别的需求，一个劳动者在入岗以前接纳一段时间的学习培训，就能上班了。 为什么麦当劳、肯德基的离职人员无一人泄漏秘方，看了涨知识了。

这跟中国的许多饭店有很大不同，像中国一般的小饭店都必须有厨师证之后才能当厨师。 但是像肯德基和麦当劳这种快餐店必须我们有什么厨师证，只要会实际操作这些设备，之后就能入岗了，因为它制作食物的每一个阶段都是有十分规范操作，只要知道这种实际操作，之后就能作出这类食物来。

真的是由于肯德基和麦当劳她们食材制做的操作流程都是有十分明确的规定才能保证她们这个牌子在各个国家站稳脚跟跟，并且这么多年以来关注度都没有下降过。 而且即使是快餐店中的员工离职，之后她们也不太可能到外面独立再开一家肯德基或者麦当劳，因为它所采用的设备也有机器设备，有着非常明确的规定。

在肯德基或者麦当劳上过班得人，很有可能都懂如何制作这个东西，可是他们即使将这些操作步骤让别人知道，之后别人也做不出来。 而且如果没有一定的机器设备，也有食物一定是做不出来像肯德基和麦当劳这种食材的。 这和中国传统的饭店完全不一样，由于中国的单菜做出来口感就真较为依靠主厨的个人经验，每一个主厨做出来菜，很有可能都有很大区别，因此中国才有这么多有特点的饭店发生。 不会像欧美国家那般，到处都有千篇一律的快餐店。

看了肯德基和麦当劳制做食材工作经验之后，你是不是要感叹，原来我们就做中国菜的主厨这么重要。 如果将来要想开一家小餐厅得话，一定要累积许多积累的经验，不会像制做中式快餐那般千篇一律的依照步骤做。

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